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Alla scoperta del nostro territorio: CONOSCETE IL FRANTOIO DELLA CONTRADA CECCHETTI (Novale)? |
Martedì 27 Ottobre 2009 17:59 |
Alla scoperta del nostro territorio: CONOSCETE IL FRANTOIO DELLA CONTRADA CECCHETTI (Novale)? Se non altro per la posizione la contrada Cecchetti, posta a mezza costa sulle colline della frazione di Novale di Valdagno da cui si gode un’incomparabile veduta della catena delle Tre Croci, è una delle più affascinanti. Qui, a cura della Comunità Montana, ma con la vivace collaborazione del Movimento Cattolico Lavoratori del Mucchione, con un attento lavoro di recupero è stato risistemato un antico frantoio per noci, costituito da una pietra basale rotonda su cui ruota una macina verticale mossa da un meccanismo a ruote dentate. Attraverso uno scolo sulla pietra da esso nel passato si recuperava il primo olio. I gherigli delle noci schiacciati e ridotti a una poltiglia erano poi ulteriormente spremuti per mezzo di un massiccio torchio di legno offrendo un olio che, quello più limpido, era usato in cucina o per impieghi curativi, il restante come combustibile nelle lampade a olio. L’abbondanza degli alberi da noce, assieme al castagno, nel territorio ha sempre rappresentato un’importante risorsa, che gli abitanti delle contrade hanno saputo valorizzare. Questa realizzazione si colloca all’interno del progetto più ampio del “museo diffuso”. |
Ultimo aggiornamento Martedì 27 Ottobre 2009 18:10 |
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